fbpx

FINCA TRES ROQUES MENU

GENIET VAN DE ALLERBESTE INGREDIËNTEN VAN BOERDERIJ TOT BORD

Verheug je op de verschillende à la carte gerechten.
Wandel rond op onze mooie finca en geniet van de verse berglucht en de adembenemende uitzichten. 
Finca Tres Roques is geschikt  voor kinderen, en heeft een kindermenu en een speeltuin. 
 
Bekijk ons menu:

ONZE LEPELSCHOTELS
Specialiteiten van de week
(Vraag uw ober voor verdere details)

Rode bonen met pancetta, bloedworst en chorizo.  12
Huisgemaakte kippensoep met groentebouillon.  5

WARME VOORGERECHTEN
Garnalen met Pil Pil knoflook.  15
Focaccia met Calçots (ui), Romesco en geroosterde kerstomaatjes met een selectie van kruiden van onze boerderij  13
Gemixte kroketten.  8
Bloedworst uit Burgos.  7
Gerookte gegrilde kaas met mojo saus. 9
Spaanse rode worst uit Navarra.  7

KOUDE VOORGERECHTEN
Iberische ham Bellota.  19
Geroosterde paprika’s met tonijn.  11
Schotel van geselecteerde Canarische kazen.  13
Verse en sappige tomaten met Canarische witte kaas. (VG)  10
Finca huissalade, onze groene salade. (VG)  9

EIEREN VAN ONZE KIPPEN
Boletus edulis (paddestoelen) gesauteerd met plakjes gezouten kaas, sinaasappelhoning en eigeel van scharrelkippen.  14.5
Roerei met calçots van onze boerderij en reuzengarnalen.  17
Gebakken eieren met frietjes en Spaanse rode worst.  12

VIS
Gegrilde zalm geserveerd op een bedje van malse knoflook & gegrilde triguero asperges met verse dilleboter.  19
Gebakken kabeljauw gewikkeld in een gerookte peren alioli.  18
Inktvis in beslag van kikkererwtenmeel op krokante Canarische aardappelen met eilandpeper aioli.

ONZE GEGRILDE GERECHTEN
Gegrilde rode mojo gemarineerde scharrelkip op frietjes van het huis.  14  
Gegrild Iberisch varken ”Secreto” geserveerd met frietjes van het huis.  18
Gegrilde Angus steak geserveerd met frietjes.  20

GRILL MIX: Gegrilde kip, Secreto Iberisch varken, Burgos bloedworst, Meat Boutique worstjes (voor 2 personen).
Alles gegrild en geserveerd met frietjes.  28

SPECIALITEITEN  

PREMIUM GOYA RIB EYE (Baskische grill)
Premium Goya Rib-eye met bot voor twee personen, steak gerijpt van 28 tot 35 dagen. / Ongeveer 1,2kg. –  7/100g

PREMIUM GOYA STRIP LOIN (Baskische grill)
Premium strip loin met bot voor twee personen. Ca. 1 kg. –  6.5/100g

GOYA LENDENSTUK (Baskische grill)
Premium Goya lendenstuk met bot voor één persoon. Ca. 550 g –  33

IBERISCH SPEENVARKEN
Gekonfijt op lage temperatuur, doordrenkt met witte wijn en steranijs, afgewerkt in een houtoven en vergezeld van aardappelen “a lo pobre”.  24

OSSENSTAART

Gestoofde ossenstaart in rode wijn, boter en reductie van Cabernet reducti. Geserveerd met gebroken aardappelen.  19.5

ONZE SIDES 

Huisgemaakte frieten.  3.5
Canarische aardappelen met mojo saus. (VG) 5 

(minimum 2 personen) 28€ p/p

APERITIEVEN

Boeren kippenbouillon

WARME VOORGERECHTEN
Een schotel om te delen van :
Gemixte kroketten
½ Gegrilde paprika’s met tonijn
½ Gegrilde Canarische kaas met Mojo saus

VOOR UW HOOFDGERECHT

U kunt kiezen tussen:
Op houtskool gegrilde mojo kip op frietjes.
Gegrild Iberisch varken “Secreto” op frietjes
Kabeljauw met gerookte peren alioli

DESSERT
Dessert van de dag om af te sluiten

INCLUSIEF
1/2 fles wijn van onze Bodega of frisdrank, water en brood

Water, frisdrank en brood 10.50€ per persoon

APERITIEF

Groentesoep met verse munt
Een kom warme groentesoep met verse munt

HOOFDGERECHT

Je kan kiezen tussen:

Gebakken eieren, frietjes en Spaanse chistorra worst

Gegrilde kip met frietjes

Huisgemaakte worst met frietjes

DESSERT

Een zoet hapje om af te sluiten

WIJN VAN ONZE FINCA

Brezos 9.50€
Produced in our bodega (600ml) Dry white

Imoque 9.50€
Produced in our bodega (600ml) –  Fruity white

Conde 9.50€
Produced in our bodega (600ml) –  Red wine

Wijnkistje19
ThHet perfecte geschenk of om mee naar huis te nemen – geproduceerd in onze bodega (3 liter) – Rode of witte wijn

SPARKLING

Privat Brut Reserva 25€
Cava – Xarel·lo, Macabeo & Parellada

Veuve Clicquot 62€
Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir

WITTE WIJN

Emilio Moro Polvorete 20€
Bierzo – Godello

Mar del Norte 24€
Albariño, Rias Baixas

Bermejo Seco 28€
Lanzarote – Malvasia Volcanica

Artadi, Santa Cruz de Artazu 32€
Navarra – Garnacha Blanca 

Belondrade y Lurton 55€
Rueda – Verdejo 

RODE WIJN

LAN Crianza 20€
Rioja – Tempranillo

Raúl Pérez Castro de Valtuille 23€
Bierzo – Mencia 

Hito 25€
Ribera del Duero – Tempranillo

Finca Malaveïna 30€
Empordà – Syrah, Merlot & Garnacha Tinta

Alilian Prémora  33€
Ribera del Duero – Tempranillo

Sela 35€
Rioja – Tempranillo

Hacienda de Monasterio 50€
Ribera del Duero – Tinta del Pais, Cabernet Sauvignon & Merlot

Alilian Buenagente 59€
Ribera del Duero – Tempranillo 

Roda 1 72€
Rioja – Tempranillo

Vega Sicilia Valbuena 190€
Ribera del Duero – Tinto Fino & Merlot 

Cirsion 215€
Rioja – Tempranillo

 

 

 

Verse limonade 2.95
(600ml) van onze eigen citroenbomen
Cocktail 7.50
Lemon gin fizz – volgens ons eigen bijzonder recept

Polvito Uruguayo 4.50
Principe Alberto 4.50
Quesillo 4.50
Mousse de tres Chocolates 4.50
Tarta de queso 4.50