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Menú Finca Tres Roques

DISFRUTE DE LOS MEJORES INGREDIENTES NATURALES DIRECTAMENTE EN TU PLATO

Pasea por nuestra hermosa finca respirando el aire fresco de la montaña y disfrutando de las impresionantes vistas.

Finca Tres Roques es adecuada para los niños, tenemos un menú especial infantil y un parque de juegos.

A continuación, podrán observar nuestro menú:

NUESTROS PLATOS DE CUCHARA

· Caldo de pollo de corral y verduras de la casa con un toque de menta  5
· Judías rojas con panceta de cerdo, chorizo y morcilla  12

ENTRANTES CALIENTES

· Gambas al ajillo  15
· Focaccia con calçots confitados, romesco y tomates cherrys asados
con nuestra selección de finas hierbas de la finca  13
· Croquetas mixtas  8
· Morcilla de Burgos  7
· Queso ahumado a la plancha con sus mojos  9
· Txistorras de Navarra  7

ENTRANTES FRÍOS

· Jamón ibérico de bellota  19
· Pimientos asados con ventresca de atún  11
· Tabla selecta de quesos canarios  13
· Tomates aliñados con queso canario blanco y tierno (VG)  10
· Nuestra ensalada verde de la Finca (VG)  9

HUEVOS DE CORRAL

· Revuelto de calçots tiernos de nuestra finca y langostinos  17
· Huevos rotos con papas fritas caseras y txistorras de Navarra  12
· Salteado de boletus edulis con láminas de queso curado,
miel de naranjo y yema de huevo campero  14.5

PESCADO

· Salmón a la brasa sobre ajetes tiernos, espárragos trigueros a la parrilla y mantequilla de eneldo fresco  19
· Bacalao al horno arropado con alioli ahumado de pera  18
· Calamares fritos con rebozado de harina de garbanzos sobre papas canarias crujientes con alioli de pimiento isleño  18

NUESTROS PLATOS A LA PARRILLA

· Pollo campero marinado con mojo rojo a la brasa sobre papas fritas caseras 14
· Secreto de cerdo ibérico a la brasa acompañado de papas fritas caseras  18
· Lomo alto Angus a la brasa sobre papas fritas caseras  20

· PARRILLADA MIXTA (para 2 personas): Pollo a la brasa, secreto ibérico, morcilla de Burgos,
Salchichas Blancas de Meat Boutique. Asado todo en nuestra parrilla y acompañado de papas fritas caseras  28

ESPECIALIDADES

· TXULETON GOYA (Parrilla vasca)
Txuletón, carne premium madurada de 28 a 35 días para dos personas. Aprox. 1.2 kilogramos.  7 / 100g
· TXULETA GOYA (Parrilla vasca)
Txuleta premium con hueso para dos personas. Aprox. 1 kg  6.5 / 100 g 
· TXULETA GOYA (Parrilla vasca)
Txuleta premium con hueso para uno. Aprox. 550 g   33
· COCHINILLO DE QUERCUS
Cochinillo ibérico confitado a baja temperatura con infusión de vino blanco
y anís estrellado, terminado en horno de leña y acompañado de papa a lo pobre  24
· RABO DE TORO
Estofado al vino tinto con papa rota, mantequilla fresca y reducción de Cabernet Sauvignon   19.5

NUESTRAS GUARNICIONES

Papas fritas caseras  3.5
Papas canarias con sus mojos (VG)  5

Mínimo para 2 personas  28€

APERITIVO

Caldito de
pollo campero

ENTRANTE – Un plato para compartir de:

· Croquetas mixtas
· ½ Pimientos asados
con ventresca de atún
· ½ Queso Canario
a la Plancha con sus Mojos

PRINCIPAL – Puedes elegir entre:

· Pollo al mojo rojo a la brasa sobre
papas fritas caseras
· Secreto de cerdo ibérico a la plancha
sobre papas fritas caseras
· Bacalao asado con alioli de pera

POSTRE

Postre del día para terminar.

INCLUYE

1/2 Botella de vino de nuestra bodega, agua y pan. 

Agua, refresco y pan 10.50€ por persona

APERITIVO

Sopa de verduras con menta fresca.
Tazón de sopa caliente de verduras con menta fresca

PLATO PRINCIPAL

A elegir entre:

Huevos fritos, papas fritas y chistorra

Pollo asado con papas fritas

Salchicha casera con papas fritas

POSTRE

Un dulce bocado para terminar

VINOS DE NUESTRA FINCA 

Brezos 9.50€
Produced in our bodega (600ml) Dry white

Imoque 9.50€
Produced in our bodega (600ml) –  Fruity white

Conde 9.50€
Produced in our bodega (600ml) –  Red wine

Wine boxes19€
The perfect gift – Produced in our bodega (3ltrs) –  Red or White wine to take home

ESPUMOSOS

Privat Brut Reserva 25€
Cava – Xarel·lo, Macabeo & Parellada

Veuve Clicquot 62€
Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir

VINO BLANCO

Emilio Moro Polvorete 20€
Bierzo – Godello

Mar del Norte 24€
Albariño, Rias Baixas

Bermejo Seco 28€
Lanzarote – Malvasia Volcanica

Artadi, Santa Cruz de Artazu 32€
Navarra – Garnacha Blanca 

Belondrade y Lurton 55€
Rueda – Verdejo 

VINO TINTO

LAN Crianza 20€
Rioja – Tempranillo

Raúl Pérez Castro de Valtuille 23€
Bierzo – Mencia 

Hito 25€
Ribera del Duero – Tempranillo

Finca Malaveïna 30€
Empordà – Syrah, Merlot & Garnacha Tinta

Alilian Prémora  33€
Ribera del Duero – Tempranillo

Sela 35€
Rioja – Tempranillo

Hacienda de Monasterio 50€
Ribera del Duero – Tinta del Pais, Cabernet Sauvignon & Merlot

Alilian Buenagente 59€
Ribera del Duero – Tempranillo 

Roda 1 72€
Rioja – Tempranillo

Vega Sicilia Valbuena 190€
Ribera del Duero – Tinto Fino & Merlot 

Cirsion 215€
Rioja – Tempranillo

Limonada fresca 2.95
(600ml) de nuestros limoneros
CÓCTEL 7.50
Limonada gin fizz – nuestra receta especia

Polvito Uruguayo 4.50
Principe Alberto 4.50
Quesillo 4.50
Mousse de tres Chocolates 4.50
Tarta de queso 4.50